有时候，我们的关节疼痛肿胀，就会误以为是关节老化而造成的疼痛。殊不知，关节疼痛也有可能是痛风的关系。

痛风是尿酸高导致的，而尿酸是嘌呤或也有人称普林（purine）代谢而成的。所以你可能会常常听到草本精灵说少吃高嘌呤的食物。

或许你也常常听到有人说：不可以吃豆类的食物，会造成高尿酸！真的是这样吗？就让草本精灵和你来谈谈豆类制品到底会不会造成高尿酸并引起痛风吧！

首先我们要先了解尿酸（Uric Acid）是怎么形成的。在我们吃下去的食物当中，身体会把食物中的嘌呤从肝脏代谢成尿酸，而肉类、海鲜、内脏、酒精都含有大量的嘌呤。

正常的情况下，体内的尿酸会由肾脏随着尿液排出体外。如果肾脏功能受损或尿酸过多的话，就会造成尿酸偏高，也就是高尿酸血症（Hyperuricemia），导致痛风的风险大大增加。

其实痛风是指关节疼痛的现象，原因是因为体内的嘌呤代谢异常，导致高尿酸血症，使尿酸钠盐聚集在关节形成结晶，造成关节肿胀和变形。

有50%的人首次发作的部位是脚大拇指的关节处。大家要记得，尿酸高不一定会有痛风，不过尿酸高会大大增加痛风的机率哦！

一开始草本精灵说到豆类会不会造成尿酸偏高的问题呢？黄豆的确是属于高嘌呤的食物，诶，听到这里的你千万不要急着丢掉家中的豆制品哦！

许多研究指出，植物性食物如豆奶、豆腐、豆干等等并不会提高痛风的风险，所以大家还是可以适量食用的。

黄豆、豌豆是优质的植物性蛋白质来源，長春补粮宝除了这2种豆类之外，一共有21种豆类和谷粮，可以让你快速的摄取蛋白质，也不含反式脂肪。

尿酸偏高的人通常以中老年人居多，通常和饮酒、大鱼大肉的饮食习惯、生活习惯或代谢症候群有关系，如果中年之前出现高尿酸的问题，也许是和体质、遗传有关系哦！

高尿酸血症的朋友们也不要灰心，透过改变饮食习惯和运动可以帮助降低尿酸哦！水分摄取不足也是造成尿酸过高的原因之一，如果你有尿酸的问题，记得不要忘记多多补充水分才可以让尿酸随着尿液排出体外。

当然，如果你是一个高尿酸血症且慢性肾脏病患者的话，记得和医生或营养师讨论你的饮食习惯。